Ingredienti per 8 persone:
- 250 gr di mascarpone
- 500 ml di panna fresca da montare
- 150 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaio colmo di liquirizia pura macinata finissima
- 1 bicchierino di liquore alla liquirizia
Montare il mascarpone con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso ed aggiungere il liquore. A parte montare la panna ben ferma, quindi unire i due composti con la spatola con movimenti dal basso verso l’alto ed in ultimo la liquirizia in polvere.
Lasciare riposare in frigorifero per 3 ore prima di servire. Distribuire in coppette e decorare con briciole di liquirizia e liquore.