Piatti unici

Oggi ho preparato la parmigiana di melanzane e prosciutto. Io cerco di farle in versione “light”, non friggo le melanzane, bensì le griglio ed aggiungo il prosciutto cotto per dare maggiore consistenza. Anche questa pietanza rientra nei piatti che si possono preparare in anticipo e solo scaldare per portare in tavola, perfette quindi quando ci …

In estate prediligo servire piatti unici, e le verdure si prestano moltissimo; oggi ho preparato i carciofi ripieni col tonno e capperi. Ovviamente con lo stesso procedimento si possono cucinare altre verdure ed anche variare il ripieno a seconda dei propri gusti. Ingredienti per 4 persone: 10 carciofi (di cui utilizzerete solo i fondi) oppure …

Perchè non rendere più gustose le verdure con un buon ripieno di carne ? Si possono preparare in anticipo e scaldarle velocemente prima di servirle e allo stesso modo se avanzano, con pochi minuti di forno sembrano appena fatte. Ingredienti per 4 persone: Per il ripieno: 400 gr di spezzatino di scottona 2 uova 100 …

Cosa c’è di meglio di una frittata quando la sera fa’ caldo e si ha poca voglia di cucinare? Accompagnata da qualche verdura cruda e la cena è già pronta! Ingredienti per 4 persone: 8 uova 4 cipollotti rosmarino, timo, olio evo qb Procedimento: Tritare con la mezzaluna i cipollotti insieme a rosmarino e timo. …