Brownie è un dolce americano a base di cioccolato fondente facilissimo da preparare in casa.
Ingredienti:
- Uova 4
- Cioccolato fondente 160g
- Zucchero di canna 150g
- Burro 75g
- Cacao amaro 1 cucchiaio
- Farina 00 150g
- Farina di nocciole 30g
- Lievito per dolci mezza bustina
Preparazione
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, insieme al burro.
In una ciotola capiente sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il cioccolato sciolto e mescolare bene.
Aggiungere il cacao amaro, le farine e il lievito per dolci, mescolare amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto in una pirofila imburrata e infarinata, cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (fare comunque la prova stecchino).